323. Динамика биохимических показателей крови у цыплят-бройлеров,
гусей и индеек при применении пробиотиков, пребиотиков и симбиотиков

Физиологическое состояние птицы, тесно связанное с продуктивностью, во многом
характеризуется биохимическим составом крови. Актуальность изучения белков, сыво¬
ротки крови обусловлена их многообразием и широким спектром выполняемых ими
биологических функций (Коидрахин И.П. и др., 2004).

До применения вегома 1.1, вегома 13.1 й препарата Сея-Плекс в сыворотке крови
суточных цыплят, 30-суточных гусят, суточных индюшат опытных и контрольной
групп количество общего белка, белковых фракций нс имело достоверных различий и
находилось в нижних пределах физиологической нормы (табл. 7 - 9).

Установлено, что под влиянием вегома 1.1 происходит увеличение содержания
общего белка, р- и у-глобулинов в сыворотке крови у птиц опытных групп в сравнении
с таковыми показателями контрольной группы во все периода исследования в 1-й
опытной группе общего белка - от 2,2 до 21,3 (Р<0,05), Р- глобулинов - от 9,7 до 27,3
(Р<0,1), у-глобулинов - от 1,6 до 10,1% (Р<0,05); во 2-й группе соответственно от 2,2 до
22,9 (Р<0,05), от 10,9 до 27,3 (Р<0,05), от 7,4 до 42,1% (Р<0,01) и в 3-й группе - от 22 до

20,1 (Р<0,05), от 9,3 до 16,3,3,1 до 31,4% (Р<0,01). При этом установлено снижение а-
глобулинов в 1-й - от 4,8 до 193 (Р<0,05), во 2-й - от 10,2 до 22,7 (Р<0,05) и в 3-й - от
10Д до Ю,5%.

Изменения в содержании альбуминов носили возрастной характер и не имели дос¬
товерных различий между опьпными и контрольной грушами птиц.

Анализ полученных результатов показал, что характер изменений в количественной
характеристике бедка и белковых фракций в сыворотке крови у цыплят зависел от схе¬
мы применения препарата. Максимальные результаты были достигнуты при назначе¬
нии ведома 1.1 5-сугочными циклами в дозе 75 мг на 1 кг массы ежедневно до конца пе¬
риода выращивания и 10- суточными циклами с интервалом в 20 суток в дозе 75 мг на 1
кг массы ежед невно до конца периода выращивания.

У гусей также регистрировали количественные изменения белка и белковых фрак¬
ций под воздействием пробиотиков вегом 1.1, ветом 13.1, препарата Сел-Плекс и син-
биотиков на их основе (табл. 8).

В возрасте 75 суток у гусей 1-й опытной группы отмечено умеренное повышение
в сыворотке крови содержания общего белка. Содержание у-глобулинов было выше
аналогов из контроля у типы всех опытных групп при одновременном снижении а- и
{5- глобулинов.

В возрасте 120 суток установлено повышение уровня общего белка и у-глобулинов.
в сыворотке у гусей всех опьгшых групп при одновременном снижении уровня (3-
глобулинов, альбуминов и а-глобулинов у птицы 3,4 и 5-й опытных групп в сравнении
с контрольными показателями. Более выраженные изменения в динамике синтеза сыво¬
роточного белка и его фракций наблюдались при назначении синбиотика 1 раз в сутки и
вегома 13.1 в дозе 75 мг на кг массы 1 раз в сутки в течение 10 суток, трижды с интерва¬
лом в 20 суток.

У индеек возрастная количественная характеристика содержания общего белка и
белковых фракций в сыворотке крови представлена в табл. 9.

Установлено, что пробиотик ветом 1.1 препарат Сел-Плекс и синбиотик на их основе
вызывают у индеек-бройлеров кросса But-8 в возрасте 50 суток умеренное повышение в
сыворотке крови содержания общего белка, альбуминовой, (5- и у-глобулгшовой фрак¬
ций при одновременном снижении а-глобулинов. В возрасте 100 суток уровень общего
белка и у-глобулинов имея максимальные значения при снижении содержания альбу¬
минов, а- и р-глобулинов в сравнении с контрольными показателями.

Наиболее выраженные изменения в количественной характеристике белка и белко¬
вых фракций установлены три назначении синбиотика (ветом 1.1 в дозе 75 мг на 1 кг
массы + ОД мг селена в форме Сел-Плекс на 1 кг корма) 1 раз в сутки, что было учтено
при проведении производственных испытаний препаратов.

Результаты исследований в целом показали, что у всех видов ппщ, использованных
в опыте, пробиотики ветом 1.1, ветом 13.1, препарат Сел-Плекс и синбиотики на их ос¬
нове вызывают повышение в сыворотке крови уровня общего белка и у-глобулинов.

По-видимому, эти изменения связаны со стимуляцией функц иональной активности
печени, микробиоценоза желудочно-кишечного тракта и в целом белкового обмена в.
организме тиц опьггаых групп.

Наши результаты не согласуются с данными Г.Ф. Бовкуна и др. (1998), которые при
экспериментальной колонизации бифинормом кишечника цыплят не наблюдали увели¬
чения сывороточного бетка крови, и согласуются с выводами многих авторов, которые
указывают, то включение в рационы птицы пробиотических и селенсодержащих пре¬
паратов положительно влияет на белковую картину крови (Мишанин Ю.Ф. и др., 1999;
Шевченко С. А., 2006; Никулин В.Н., 2007; Иванова А.Б., 2007).